Conseils pour dresser une table dans les règles de l'art

Conseils pour dresser une table dans les règles de l'art

Les dîners au restaurant ont leur charme, mais accueillir amis et famille chez soi a une magie particulière. Que ce soit pour des dîners romantiques, des anniversaires intimes ou des repas en famille, chaque occasion mérite une table chic et raffinée. Mais comment s'y prendre correctement ? Comment disposer les couverts de manière élégante ? Où placer le verre à vin ? Découvrez ces 6 conseils essentiels pour dresser votre table comme un vrai professionnel.

1-Choisir les nappes et les serviettes :

L'art de dresser une table de manière professionnelle réside dans le respect des règles d'étiquette. Ces principes, bien connus des experts, sont la clé pour créer des tables élégantes.

Comment choisir sa nappe ?

Commencez par choisir la nappe, une étape cruciale dans la mise en place d'une table formelle. Optez pour une nappe en coton blanc, parfaitement adaptée à la forme de la table. L'effet est toujours impressionnant, surtout lorsque la nappe est impeccablement repassée, sans le moindre pli, ajoutant une touche de raffinement.

Les coureurs et les chemins de table, autrefois réservés aux contextes décontractés, se sont taillés une place de choix pour apporter une touche chic instantanée. Pour une harmonie parfaite, choisissez une couleur assortie à votre nappe en fonction de l'événement. Les détails, tels que la dentelle subtile ou les coutures dorées, sont des choix appréciés par les professionnels, surtout pour des occasions festives

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Comment choisir ses serviettes ?

Le pliage de la serviette est une étape cruciale soumise aux règles de l'art. Pour une invitation à déjeuner, placez-la élégamment au centre de l'assiette, tandis qu'un pliage en quatre sur la droite est idéal pour un dîner raffiné. Les professionnels sont unanimes : optez pour une serviette en tissu, excluant ainsi toute option en papier.

L'utilisation d'un joli rond de serviette ajoute une touche d'élégance supplémentaire. Cependant, oubliez l'option de la serviette en éventail dans un verre, exclue des règles professionnelles

2-Vaisselle Éclatante : L'Art d'une Table Dressée avec Soin :

Sublimez votre table avec une vaisselle d'exception, car elle est le pivot de l'élégance. La porcelaine, véritable star des tables chics et raffinées, offre non seulement une esthétique parfaite, mais également une résistance exceptionnelle et une facilité d'entretien. Pour une touche différente, la vaisselle en faïence peut également s'inviter pour habiller votre table avec charme.

Comment Sublimer vos Assiettes avec Style et Élégance ?

Créez une ambiance chic et professionnelle en mettant en scène votre vaisselle la plus élégante. La vaisselle, véritable pivot de votre table, voit en la porcelaine une compagne parfaite pour les ambiances chics et raffinées. En plus de son esthétique, elle offre la résistance et la praticité indispensables. La vaisselle en faïence, quant à elle, s'invite pour apporter une touche d'originalité.

Quand il s'agit de dresser vos assiettes, le service prend le devant de la scène, laissant les plats faire leur entrée plus tard. L'agencement doit offrir le confort nécessaire à vos invités, s'adaptant à la taille de votre table. Un choix qui demande réflexion.

Embrassez l'adage "mettre les petits plats dans les grands". Commencez par une grande assiette de présentation, ajoutez une assiette dédiée au plat principal par-dessus, continuez avec une assiette creuse, et, si l'occasion le permet, terminez par une assiette spéciale apéritif, créant ainsi une expérience gastronomique pleine de raffinement.

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Comment Créer une Présentation pour vos Autres Plats ?

Si une saucière orne votre table, veillez à la positionner à portée de chaque convive, sans entraver leur espace. Cette règle s'applique également à la corbeille à pain. Cependant, vous avez le choix de privilégier une corbeille ou saucière commune pour renforcer la convivialité. Dans ce cas, assurez-vous que les invités peuvent y accéder facilement, sans être gênés par d'autres éléments. Quant au duo inséparable sel et poivre, gardez-les à proximité. Enfin, placez le vin ou la carafe devant le maître de maison pour une touche élégante. 

3-Alignement Élégant : Placer les Couverts avec Précision sur la Table

La disposition des couverts est une étape fondamentale, pourtant moins complexe qu'il n'y paraît. Suivez le principe simple : « vous mangez toujours de l’extérieur vers l’intérieur ». Placez-les sur la table dans l'ordre d'utilisation, de l'extérieur vers l'intérieur. Pour une clarté maximale, référez-vous aux numéros de l'image ci-dessous :

À la gauche de l'assiette, vos convives trouveront toutes les fourches (à l'exception de celle pour les huîtres), les griffes orientées vers le haut. La droite de l'assiette est réservée aux couteaux (couteau de table, couteau à poisson, fourchette à huîtres, couteau à salade) et éventuellement à la cuillère à soupe. Placez la fourchette et la cuillère à dessert horizontalement au-dessus de l'assiette. En l'absence de nappe, si vous souhaitez mettre en valeur votre table, optez pour un set de table qui viendra accompagner vos assiettes ou créer un contraste saisissant avec elles.

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4-L'Art du Dressage Parfait des Verres :

Une table parfaitement dressée requiert une préparation minutieuse des verres, avec l'idée d'avoir différents récipients pour chaque boisson. Sur une table professionnelle, on ne trouve jamais moins de 2 verres, disposés en diagonale en haut à droite des assiettes.

En respectant l'ordre de gauche à droite, les règles de dressage de table recommandent de placer le verre à eau, suivi du verre de vin rouge et enfin du verre de vin blanc. Si votre apéritif se déguste à table, optez pour des flûtes à champagne à disposer à gauche du verre à eau pour une présentation harmonieuse.

 

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